漫谈暑夏食疗药膳
随便，其实不妨试着在家中做些药膳来补充营养。制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火；身体偏虚，那么就应选择些参类作为汤料。如三豆汤，由绿豆、赤豆和黑豆组成。绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑利水的功效。赤豆性味甘酸，可以清热利水、散血消肿，可辅助治疗腹部胀满、脚面浮肿、小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。黑大豆也可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿、健脾止泻、消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。将以上各味（每味30克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右。用文火熬成200毫升左右，连豆带汤一起服用。适于痰湿体质、湿热体质之人。阳虚体质、气虚体质之人可去掉绿豆。女性朋友可以喝些红枣乌鸡汤或天麻乳鸽
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