漫谈暑夏食疗药膳
汤。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还有美容的效果。天麻乳鸽汤中的天麻对于头痛眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，非常适宜从事脑力劳动或用脑过度的中年女性朋友。下面再介绍几款健脾、润肺、祛湿的清凉解暑药膳。荷叶粥：鲜荷叶50克、粳米250克、白糖30克，将粳米放入锅内，水适量，将荷叶洗净，剪去蒂及边缘，盖于粳米上，熬至粳米熟透，揭去荷叶，加入白糖拌匀即可。对暑湿泄泻、眩晕等有较好效果。冰糖炖莲子百合：莲子15克，百合30克，冰糖适量。将莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2个小时后食用。适于阴虚体质、气虚体质之人服用。五指毛桃煲猪脊骨：五指毛桃50克，猪脊骨250克，油、盐少许。将五指毛桃与猪脊骨同放沙锅内，加清水适量，煲1～2个小时，加油、盐调味服食。适于阳虚体质、气虚体质之人服用。灯心苦瓜饮：灯心草20克，鲜苦瓜150克，食盐、味
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