香椿的栽培与食用价值

雨前后，人们就摘取香椿的嫩芽做成各种菜肴。香椿不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味独特浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，在我国部分地区被当作宴宾的名贵佳肴。1 形态特征香椿属于多年生的落叶乔木，树体高大，生长可达10 m以上。叶互生，为偶数羽状复
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