普罗旺斯“古早味”：甜点、果酱和香料

酱在普罗旺斯大区，夏季上市的新鲜水果有李子、无花果、桑椹、西红柿等，夏日果酱也就以这些为主要原料。在我们路经的小镇集市，果酱摊主都称家庭自制，品种很多，光是柑橘果酱（clementine），有人就向我推荐了三种：原味、薰衣草味、迷迭香味。我挑了一罐原味，感觉没有超市里的果酱那么浓
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