滇藏线：饮食和物产之美

乎，麻酥酥，别有一番味道。生肉料理的另一个吃法类似刺身。将鲜牛肉冰冻后切成薄片蘸芥末的吃法，旧贵族的厨师有一套自己制作“芥末”的办法：将藏式土萝卜皮切碎，用纱布包着拧出汁来，这种汁味辛辣，类似于芥末。另一个刷新概念的是生鱼酱。藏族人牧区和半牧区往往不吃鱼，但有些常年
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