贵州凯里：酸腌之味与苗年
还要扛个鸭子。“一只鸭、五条鱼、一壶米酒、一挂鞭炮。”这是苗年的基本送礼配备，所以我们还没上山就听到尖尖角的竹木村寨里噼里啪啦的声音和漂亮的青烟。越来越大的雨也不能放慢脚步，龙连江不打伞，就把领子一竖，我们也加入了走亲的人群。长裙苗的寨子郎德干干净净，有放炮留下的红色纸屑，红光一片。村外的河里，各家负责洗猪下水的小分队站在河水中，清洗着肠肠肚肚。房前屋后到处都挂着刚刚切割好的猪头猪腿猪肉。按苗族过节的习俗，到主人家做客的亲戚朋友临走时，主人家都要送上一只猪腿。也没有什么具体时间，反正客人来了就可以开始煮菜了。说不用准备，突然龙连江就被喊叫拦住了，“是大哥”。下雪的天气里，龙伯正好从后面赶上来，他去自家稻田里抓鱼了，“今年放了上百鱼苗，这会儿也就剩十来条真养肥了”。他穿着黑胶鞋，上来的时候浑身冒着热气，手里拿着一个长长竿子挑起的鱼篓，一条三四斤的鲤鱼。饭稻羹鱼，原理简单，鱼觅食时搅动了田水，
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