但愿人长久
在宋代叫“消夜果子”，品类以水果、蜜饯为主，面食制品为副，果子上有表示吉祥的图案、花纹或字句。所谓“合欢汤”是全家人一起吃的一碗汤。杜甫《杜位宅守岁》写在弟弟杜位家过除夕的情景：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。盍簪喧枥马，列炬散林鸦。四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束，烂醉是生涯。”当时称弟弟为“阿戎”，就是杜位。椒盘，用盘子盛上花椒，饮酒时取花椒放入酒中，这跟饮屠苏酒一样，是除夕、春节的一种仪式。颂花：椒花颂，新年的祝词。盍簪，指亲人聚首，这两句是说家人在过年团聚，热闹的气氛，惊吵到马槽的马匹；终夜不熄的明烛，照散了林中的乌鸦。从汉代到清代，皇帝在正月初一会见群臣叫“元会”，也叫“正会”，这一天，百官上朝贺年，有一点像从前供职于《中国时报》时，过年时我们总去给余纪忠先生拜年。（魏）曹植的四言诗《元会》就是写这仪典：“初岁元祚，吉日维良。乃为嘉会，宴此高堂。衣裳鲜洁，黼黻元黄。珍膳杂沓，充溢圆方
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