过年食品杂忆
是白切鸡，最希望吃到的，是整只的鸡腿，不然就是称为“副翅”的鸡内脏——鸡胗和鸡肝。小时候是物资匮乏的年代，只有有钱人家才吃得起鱼翅，没有钱的人家，把一只鸡内仅有的胗和肝，就称为仅次于鱼翅的“副翅”。小时候的团年饭桌上，一定有一条煎鱼，但是在除夕夜只能看不能吃，因为这煎好的鱼是要过年的，象征年年有鱼（余）。记得有一年除夕，我一家人不在家里开火，而到还在营业的餐馆里大吃。那家餐馆门外的养鱼缸里，有一条在游着的活鲤鱼，我心想该在除夕夜尝尝以前除夕总是只能看得到的鱼吧？反正在外面吃饭，没有年年无鱼（余）的顾忌。于是便叫伙计宰而烹之，结果美味是美味得很，可惜我就吃到一根哽在喉咙里的鱼刺。回家折腾了三个小时，才把鱼刺拔出。从此，我就只能年年有余了。童年吃过的食物，特别让人回味，也深藏在记忆里。就像法国作家普鲁斯特的《追忆逝水年华》一样，看到了闻到了，就勾起无限的回忆。不过，我童年吃过的鸡的味道，如今已
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