老年人饮食营养

老年人一天的主食应该达到200～300克，其中可以添加1/3的粗粮。粗粮中含有食物纤维和部分维生素、矿物质，对预防微量元素的缺乏和便秘有一定的好处，但粗粮不宜过多，否则会影响对其他营养素的吸收利用。奶类中含有丰富且易于吸收的钙，建议老年人每日饮用250～300毫升的鲜奶；若有乳糖不耐受
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