观色听声也是一门科学

于刚刚起步阶段，西方发达国家许多先进的技术、完善的标准和健全的法律法规都值得我们学习借鉴。当然，由于国情和风俗习惯的不同，不能一味照搬国外的经验。正所谓“夏虫语冰，焉能征实”，对于我国传统特色产品如白酒、茶叶等食品的感官评定都需要我们自己开展深入的研究，建立自己的标
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