绍兴私房菜

，他在越国吃到鱼干很好吃，姑苏的庖人又不会做，便到东海边捉了个渔夫来，为自己做鱼“鲞”。不过，这里是将淡水的鳜鱼充作“鲞”的食材。绍兴特色香肠，我认为比广式香肠健康味美。红烧野兔肉上桌，我便说对女人美容、养颜最好，女宾一听，马上个个筷子指向那盘兔肉，还有人一面挡住雨
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