绍兴私房菜

点般的筷子，一面不停地拍照。酱野鸭倒像上海的酱鸭，而非杭式的酱油（浸）鸭。清炖野生甲鱼配虫草，甲鱼裙边又糯又黏嘴，自然很滋补。虫草是虫草花。香煎特色臭香干，马上想起鲁迅和周作人兄弟俩都写到过吃臭豆腐干要配“辣糊”。野生大鳜鱼头配鲜笋咸菜，那是做鳜鲞的那条鱼的头，当然
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