无笋不成席

林鲜”，或者将笋切成方片，与白米煮粥，就是一碗“金煮玉”。《随园食单》——系统详尽的大众烹饪食谱。大致翻阅整本《随园食单》，发现清代美食家袁枚对笋的利用更是淋漓尽致，真正将李渔“凡食物中无论荤素皆当用作调和”的理论贯彻到了实际。从海鲜到牲畜，从杂素到饭粥，笋丁、笋丝
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