黑色食品的食养、食补与食疗（一）

蛋白。我国中医对食物的“色”与养生之关系也早有论述，认为食物与药物一样除了具有温、热、寒、凉“四气”和酸苦甘辛咸“五味”外，还有青、赤、黄、白、黑五色。食物的五色又各有主味，相对应于人体的五脏，即青色入肝，赤色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。为此，中医认为黑色
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