蚝仔饼

形或者井字形划上好几刀，在金黄色中会露出一些青绿色以及灰黑色的蚝仔饼仔身影。原来，这蚝仔饼是多种食材的巧妙组合。仅有海蛎子成不了饼，还必须有经过搅拌的鸡蛋、切细的茼蒿菜，再淋上生粉水，方可成形。海蛎子也无需过多，在平底锅中把油烧热后，即可放入海蛎子，能铺一层即可。当
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