蚝仔饼

的感觉。那蚝仔十分嫩鲜，经过油炸之后，呈现多汁的状态。又因为蚝仔不大，因而不觉得有难以撕拉、难以咀嚼之感。而鸡蛋与茼篙，既增色彩，又增香味，软、脆、实交织，令口感变得丰富起来。蚝仔饼是营养价值极高的美食。海蛎早就享有“海中牛奶”的美誉，鸡蛋与茼蒿也是好东西，它们之间
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