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代可可脂，巧克力的危险伴侣
可可脂添加量超过5%的产品，就不能直接称为“巧克力”，而应该标注为“代可可脂巧克力”或“巧克力（代可可脂）”。而市售的大部分巧克力都未标明代可可脂的含量，甚至公然标注为“巧克力”欺骗消费者，损害消费者的健康。 什么是代可可脂巧克力 巧克力的制作对原料的选择尤为关键，其中可<<上一页 下一页>>
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