细说五谷杂粮

不宜过多，切忌冷食。老人、小孩、脾胃虚弱者宜慎食；糯米年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感冒、气管炎患者慎食。米中黑珍珠——黑米又名紫米、血米、乌米。黑米的营养价值很高，不但含有丰富的蛋白质，而且氨基酸组成相当齐全，同时富含铁、锌等微量元素。黑米外部的皮层中含有花青素
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