百味之将——食盐

“烹调”肇始的标志。史书上流传下来的西周 “和羹”，就是我国最早用盐烹调出来的菜肴，也是中华民族第一道有史可查的名菜。我国在商代就已推广和普及自然盐的开发利用，到了西周，人们更加重视区别它的品质和用途，制盐的技术日趋提高，品种增加，而且专门设置管理部门。周室的天官冢宰
<<上一页下一页>>

本站访问人数：