吴地古早味

，开始用手掌搓糕粉，要把一个个未拌匀的小团粒状全部搓碎，然后用粗眼筛子过筛，筛出的糕粉就可以开始做定胜糕了。做定胜糕需要模子，一共有4只。模子是整块黄杨木雕刻的，外径约10厘米，里面是空心的如意、寿桃、梅花、海棠形状，模子内芯上下通透，上大下小，底部是一块有很多洞眼的铜
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