自制口彩靓菜迎新年（二）

升食用油烧热，放白果、火腿丁煸炒，放30毫升汤水烧开，放调味料，将虾球下锅翻炒，如有汤汁，加一点水生粉勾芡，然后加哈密瓜球、葡萄一起下锅翻炒两下装盆即成。特点：色泽美观，虾球滑嫩，营养丰富。鸿运当头原料：光鸭1只约2 000克，食用油700毫升（实耗100毫升），盐100克，花椒、桂皮、
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