早餐，走向健康的第一步

处。合理搭配的早餐应包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素齐全的食物。早餐必须有谷类，国家食品健康计划（PNNS）强烈建议人们食用谷物食品，因为谷物中富含复合碳水化合物，能提供“素能量”，有利于营养平衡；谷物中还富含纤维素，有利于改善肠道功能，降低血液中的胆固醇含
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