早餐，走向健康的第一步

易转变成脂肪的，不吃早餐只会使午餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而增肥的。此外，研究者对2 681名25～37岁的人群追踪随访了8年，发现每周吃早餐少于两次者与每天吃早餐者相比，胰岛素抵抗发生率增高50%，说明不吃早餐者患糖尿病的危险会增加。美国的研究人员
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