市井熟食

料和香辛料，但由于相关的研究很少，目前对此尚无定论。糟醉熟食色泽淡雅，滋味鲜美，风味独特，是我国著名的传统美食之一。糟制的历史几乎与酒同源，在秦汉以前，酒和糟就广泛用于菜肴的矫味和增香。早在汉朝，糟醉乳腐就随着豆腐制作工艺的成熟而问世，晋朝人用糟腌蟹……清朝咸丰年间
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