食用色素，彩色的诱惑

无害，不仅能促进人的食欲，还有利于消化和吸收，有些甚至还是功能性物质，比如花青素就是人体抗氧化的好帮手。然而，天然色素的化学性质不稳定，在加工过程中容易褪色或变色，成本又高，相比之下，合成色素稳定性好，制成的食品颜色艳丽，而且价格便宜，所以人工合成色素在食品中被广泛
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