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怀旧煞馋洁而精
是“洁而精”一绝,味道真好。干烧四季豆,煸干煸香,干香适口。家常豆腐是“洁而精”名菜,也是当年吕大师将“洁而精”起死回生的法宝。他将豆腐炸得色泽金黄、外松里嫩,投入已用蒜泥、葱花、姜末、郫县豆瓣酱煸香的红油,并加入煸炒过的猪肉片以及香菇、笋片,烹黄酒,淋酱油,撒白糖<<上一页 下一页>>
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