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高厨是这样炼成的——乐品周华
又跟香港名厨叶卓坚学广帮。1999年APEC会议在上海召开时，时任韩国总统的金大中在韩江阁用餐。有一次点心金鱼饺蒸过头了，叶师傅说，不好的东西千万别出品。他们便告知有关接待人员，客人要求上菜慢一点，在10分钟内将金鱼饺重新蒸了一份，送上餐桌后，受到客人表扬。那一年全国烹饪大赛决赛<<上一页 下一页>>
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