爱黄鳝，也爱泥鳅

养价值很高呢！这小个子长在稻田里、小河浜、小池塘、小溪沟里，条件再差也无怨无悔，它们是一群快乐的水中精灵。跟黄鳝一样，泥鳅到了夏季身子骨也最肥。江南一带的农民有吃泥鳅的习惯，将泥鳅捕捉后，炒青蒜，炖豆腐，也可烘干后放在冬天吃。有一年去安徽旅游，在黟县吃到一道名菜“无
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