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品“醉美”佳肴赏“天下”珍品
后捞起切片,久煮不烂。食之,有嚼劲,有鲜头,有回味,这是食材本味。“醋泡花生米”亦是创意凉拌菜,崇明地里刚刚挖出的新鲜花生还沾着东海泥土的芳香,剥仁去红衣加贵州小米辣椒和镇江醋一浸,清清爽爽,脆脆嫩嫩,有汁有水,一点烟火气也没有,是当今最好的下酒凉菜。“猪油渣炒有机<<上一页 下一页>>
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