夏日养生佳肴（一）

主；五味方面，多吃酸味、新鲜、滋味好的菜肴来补充人体必需营养物质，以防暑降温，增强体质。脆皮黄瓜夏天天气闷热，不论男女老少吃些黄瓜有益无害。黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”。原料：新鲜嫩黄瓜1 000克，生抽200毫升，糖300克，盐20克。制作方法：黄瓜洗净，切去两头，片成两半；去
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