夏日养生佳肴（一）

水冲洗干净，放入蒸盆内；冬瓜洗净，切3厘米方块（连冬瓜皮更佳），香菇泡软洗净，一个片3～4片，火腿洗净切成4～5块，一起放进鸭盆内，加料酒、葱、姜；倒入清水上火烧开，封上保鲜膜，盖上盖，上笼旺火蒸2小时；取出见鸭酥烂放盐、味精，再蒸10分钟即可。小贴士：蒸鸭子时蒸锅内不能缺水
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