饮食方式对健康的影响

单碳水化合物和不易消化的复杂碳水化合物，后者包括多糖、淀粉和纤维素。赵立平教授在人体生理学和营养学的研究中发现，乙酸、丁酸等短链脂肪酸对肠道健康有着极其重要的作用。他指出，肠道上皮细胞的工作环境恶劣，每3天就会脱落，由新的细胞替代。快速生长的肠道上皮细胞需要一种特殊的
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