大豆的升华

掌握了“点金之术”——通过将大豆、水和石膏这三样普通的事物结合，大豆仿佛被赋予了新的生命，完成了从主食到菜肴的蜕变，并在博大精深的中华饮食文化中大放异彩。只要施以少量的石膏或者卤水，或厚或薄，或软或韧，或香或臭，都可以通过对时间、温度、水分等因素的微妙控制，来实现对
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