煮豆作乳脂为酥

的。从作坊到流水线古往今来，传统的豆制品加工都是作坊式的，从今天的角度来看，不仅消耗大量人力，且设施简陋，产品质量和安全卫生也难以保证。近年来，不少企业通过技术革新，一改过去豆制品加工工艺技术落后、生产环境脏乱的现象。作为最早被使用的“食品添加剂”——盐卤和石膏，一
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