规范化、信息化管理保障学生午餐安全

、白帽、白口罩，忙中有序，不锈钢操作台面一尘不染，地上也没有水渍。据管理中心主任朱万顺介绍，在过去，可能有人来检查时食堂工作人员才会格外注意操作规范和食品卫生，但在平时很容易松懈下来。现在，包括原料清洗切配、烹饪烧煮、分装备餐、餐具清洁等所有加工操作过程都被安装在食
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