生活美食家韩良忆的旅欧食谱

（每块180～200克），4颗红葱头切末，60克黄油，半杯红葡萄酒，半杯热牛骨高汤，1枝百里香或迷迭香，盐、现磨胡椒粉、洋香菜末各适量。做法：1. 在热厚底锅里融化少许黄油，放入红葱头末用中小火炒至透明飘香，淋入红酒，转中火煮，待汤收干至原来一半时关火，成葱酒汁，备用；2. 另取一平底煎
<<上一页下一页>>

首页 > 电子期刊 > S > 食品与生活

本站访问人数：