百岁寿星的营养与健康（二）

残根，但饮食并不受影响，二荤二素，且正餐必有高汤1碗；喜肉食、甜食、烫食，夹心饼干是常年的点心；因怕腥不喝奶，常年喝豆浆。在他109岁时每天的平均营养摄取为：能量约2 500千卡、蛋白质65克、脂肪86克，与100岁时相比已略有下降；110岁后，进食量开始逐步减少，同时伴有体重的减轻。（点评
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