咸菜鞭笋炒毛豆

人则无需将辣椒剪开，辣味只会有一点点渗出，红颜色作为装饰而已）。这碗成品菜，毛豆皮半脱落，鞭笋雪白，咸菜疙瘩上点缀着红辣椒，味道鲜、脆、爽，是很开胃的小菜。上网查了一下，使用鞭笋为原材料的杭州著名素菜“糟烩鞭笋”，采用绍兴的香糟调味，最后淋上麻油而成，后来有好事者不
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