跟着大厨逛菜场秋意渐浓兴不尽

以非常入味。之前放入的肥肉，果然让这道菜不同凡响，肥肉吸走了明虾的海腥味，虾的鲜香又掩盖了肥肉的油腻。排骨蒸带鱼李强说，一般人家蒸带鱼，除了盐，放些葱姜即可，而他还要放些大蒜，并与排骨一起蒸，这是他们家乡的做法。先将盐、鸡粉、蒜泥和料酒与已切段的带鱼拌匀，腌制片刻；
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