土地里长出来的青霉素—

土地里长出来的青霉素——大蒜

；也可以用作调味品，北方人吃饺子和面条时，要用大蒜调味。大蒜头还可以做成蒜泥和蒜酱。蒜苗是大蒜在夏天抽出的花茎，长花的茎梗称“蒜薹”，均可作蔬菜食用。我国大蒜按外皮色泽，可分为白皮种和紫皮种，以独头紫皮蒜为最佳。紫皮蒜蒜瓣外皮呈紫红色，瓣肥大，瓣数少，辣味浓厚，适合
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