土地里长出来的青霉素—

土地里长出来的青霉素——大蒜

异，蒜头的新鲜程度也会使大蒜素的含量发生变化。采收后贮藏时间越长，大蒜素含量越低。据测定，西藏的大蒜中大蒜素和维生素C含量均比其他品种高。大蒜是深受人们青睐的蔬菜，尤其在北方，几乎家家户户都把它当作时令新鲜蔬菜，有“不可一日无大蒜”之说。捞面、包饺子要加些蒜泥佐味；炒
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