百岁寿星的营养与健康（三）

为主食，偶有面食，顿顿都吃荤食，尤其喜欢肉圆、鱼虾；每天还有水果；睡前喝酸奶。100岁前还经常补充些人参、红枣、银耳、果汁等。100岁之后，增加了每天1粒的善存银片，这是由于老人的残牙在逐年减少，饮食制作上，不得不以碎、烂为特点，有可能造成不少营养素的损失。目前，老人每日的能
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