汤团元宵一样圆
洋酥，这是标配。馅心搓成小颗粒，糯米粉摘剂捏成小口袋，塞进馅子后收口，搓几下就成了。水磨粉性糯，表面很光洁，小风一吹，皮有点结硬，摸上去就像婴孩的屁股，托在手心相当可爱啊！下锅煮，三点水后浮起。咬一口，糯性十足，但从来不会粘牙。又烫又甜的馅心往口腔里喷射，叫人满心欢喜。现在谁也没有推磨、沥粉、包馅心这般闲工夫了，但吃汤团、图个阖家团圆的心理需求依然十分强烈，于是赶到超市或汤团店买点生坯来煮着吃也算一个安慰。离开故土几十年的华侨、海外华人，回上海探亲访友，吃到一碗汤团常常会激动得大呼小叫。上世纪80年代，船王包玉刚就是吃了家乡口味的宁波汤团而热泪满襟的。在上海城隍庙九曲桥广场的南面，有一家宁波汤团店。宁波汤团店为了开拓业务，满足多层次的需要，近年来还推出了“蟹黄鲜肉汤团”，一咬就是一泡黄灿灿的汤汁，非常鲜美，鲜肉也不结团，味道真的很好，还有细沙汤团和枣泥汤团也值得一尝。而上海浦东、七宝等地的本
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