面包物语
拢，面包中加了更多的小麦面粉，面包的颜色也亮了起来。对于身居异国的德国人来说，这种德国黑面包被视为是一种最令他们产生思乡之情的东西。在那些吃白面包的国度里，他们渴望能重温这种咬不动的硬皮面包的味道。法国：不是所有长条面包都叫“法棍”法式长棍面包（baguette，以下简称“法棍”）是最传统的法式面包，其配方十分简单，只有面粉、水、酵母和盐， 并具有一定的标准长度、重量和顶面划刀，才称得上标准法棍。法棍的特色是表皮松脆，内部柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。在法国，并不是所有的长条面包都叫做“法棍”。比如一种短而似足球状的面包，通常是用剩下的生面制作，如今它的外形与重量都和法棍非常接近。还有一种管状的面包叫“flute”（法语， 意为“细长小面包”），它的长度仅为法棍的一半，但宽度是其两倍。还有一种薄面包叫做“ficelle”（法语，意为“长条面包”）的，也同法棍的形状相似。希腊：历史悠久的辫子面包据说，早在
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