2013 年上海市食品安全状况报告摘录（二）
调整至456 个，同比增加204%；食品供应主渠道覆盖面提高到85%。通过风险监测， 客观反映上海市各类食品安全的状况， 为针对性和有效性开展食品安全监管提供科学依据。（二）食源性疾病监测情况上海市食源性疾病监测体系以30 家综合性医疗机构、9 家社区卫生服务中心和市区（县）两级疾病预防控制机构为监测和报告主体，建立了疑似食源性异常病例/ 异常健康事件临床报告和预警机制，加强了食源性疾病（包括食物中毒）事件报告制度。同时，通过“上海市学校因病缺勤监测系统”，加强对中小学生和职业技术学校学生的腹泻情况监测；通过药店的计算机信息管理平台，开展药店腹泻类药物销售监测，作为食源性疾病辅助监测工作。全年共收集18 起食源性疾病（包括食物中毒） 事件报告，发病人数654 人，无死亡。（三）食品风险评估情况目前，上海市进一步完善了常规和应急评估相结合的评估体系，本年已完成24 项常规评估项目，针对社会热点开展应急监测和评估11 项。另外，立项并启
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