调料创始人的故事
。这陈竹安可谓“青出于蓝而胜于蓝”，在他的管理下，郫县豆瓣的生产工艺渐趋完善， 年产量大幅上升，达到三四万斤。善做生意的陈竹安十分重视产品质量的研究和改进，他在起居室内摆满了小缸小碟， 采取各种豆油、豆瓣样品，经常尝试品味。产品稍不合格，立即命手下改进等级货号，或星夜返工重来。故当时“益丰和” 酱园信誉很高，远近驰名，销售火爆， 以至“益丰和”的陈货，商标印戳年深日久，字迹模糊，仍深得顾主青睐。不久，郫县东街又出现了一家酱园， 是彭县人龚鹿宾开设的“元丰源”酱园。它的出现，打破了陈竹安独家经营的局面，也拉开了两家酱园互相竞争的序幕。两家酱园对豆瓣酱的工艺技术互相保密，甚至连工匠也不准相互往来。更有趣的是，“益丰和”多年使用的配料秤杆， 竟是一根又粗又长，油光滑亮的青杠木锄把，上面连秤星都没有，使用时全凭老板心中暗记为准，连工匠也不得要领。1953 年，政府将“益丰和”号酱园和“元丰源”号酱园进行公私合营
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