话说小笨鸡
回家，尤其像我们长期在外的游子，对原生态的怀念在这里得到满足。我是专门巡视了一下那家店的后厨的，拾掇好的十几只鸡摆在大洗衣盆里， 泡好的蘑菇和粉条分别用较大的容器盛放，老板说每天就这么多鸡，店堂就那么几张桌子，都得提前预订，订位晚了谁打电话也不好使，我总不能安排你在外面对着灰锵锵的马路吃吧。我单位附近也有一家专门做小笨鸡的馆子。有一天我们一行人慕名而去， 服务员说点别的菜可以，小笨鸡没有。为啥？乡下现在收不上来鸡，我们也不想用其他品种的来糊弄人，可以不赚钱， 不能不赚信誉。这倒叫我们越发对这家店充满好感。每逢春节前，有乡下亲戚或乡下其他什么路子的，准能有若干只笨鸡被赠予。若干鸡又被派送给另外的亲朋好友， 你来我往，其乐融融。那些作为礼物的鸡们，往往都已宰杀过，拔了毛，开过膛或者没开膛，开过膛的，心肝宝贝们都还在，除了命，其他什么都不少。它们的样貌是赤条条的，冷冻着，东北人不太在乎是否现杀现做，
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