每日食盐多少为宜
，尽管野兔子、野果子乃至妈妈的乳汁并不咸，但也含有些钠，当然含量有限。人类需要吃些盐， 其实是在几千年的社会生活中，因为味觉的需要而逐步养成的。也就是说，钠固然为身体所需，咸味却只是使得食物口感更好些罢了。人体通过味觉的取向保证了身体对钠的需要，但人体对钠的需求是有限的，而对味觉的追求却是无限的。于是便有可能因为追求“有味”而食入过量的盐。盐在形成酸甜苦辣咸诸种味觉的食料中又相对易得和较易被接受，故即使在经济不发达的地区，盐总是少不了的，而且盐还可以用以保存食品，故在经济不发达的地区，人们盐的摄入量往往更多些。问题是，盐的摄入一旦超过了人体的需要，便会对人体的健康产生不利的影响，最大的问题是引发高血压。读者诸君可能知道医用注射之葡萄糖水有5%、10%、25%、50% 诸种浓度， 但一般用于注射的盐水只有0.9% 一种浓度，谓之“生理盐水”，因人体生理上只能接受此种浓度的盐水。但人在饮食中摄入的盐分就不可能如此地精
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