教你鉴别新茶、陈茶和翻新茶
后仍碧绿色这种茶叶就能翻新茶因真正新茶中天然绿色容易开水中褪只化学绿色素易褪色新茶叶子般裹得较紧显得肥壮厚实带较多毫毛色泽鲜润 陈茶则叶子松散颜色暗外新茶比陈茶干因新茶耐储存需足够干燥取两片茶叶用大拇指食指稍微用力捏捏能捏成粉末足够干茶叶若捏成粉末说明茶叶受潮含水量较高这种茶色香味较差 容易发霉变质看汤色 真正新茶汤色清碧纯净明亮翻新茶泡后汤色浑浊低级或变质茶叶汤色混浊晦暗看叶底 冲泡后茶叶片称叶底翻新茶叶底发暗新茶叶底明亮呈黄绿色闻干茶 取撮茶叶放手掌中哈口气后细闻气味无论哪种茶都能异味烟味焦味霉味馊味等良气味都合格新茶干茶带自然香气翻新茶干茶香气浓自然闻茶汤 绿茶经开水冲泡加盖静置5 分钟后闻气味真正新茶茶汤清香 陈茶翻新后茶汤带高火味焦味翻新茶香味过于浓郁冲鼻市面上保鲜茶放冰箱里冷藏外观上新茶区别大冲泡后茶汤香味明显新茶销售茶叶均应贴QS标志则得销售因购买新茶时查看包装上QS 标志证号齐全尝茶汤 茶汤温
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