“通天教主”的本帮情结悦品周元昌
招聘经兼厨师长消息权衡下觉得鸿宾饭店更适合自己这个浦东厨师世家年轻人当调转枪头应聘成功地步入鸿宾饭店当机立断聘请戴建葆孟焕福张奎林韩目楚等名厨大佬将本帮苏锡帮广帮演绎得风生水起饭店生意兴隆 上个台阶曾担任华夏宾馆行政总厨浦东新区沿江饮食服务公司技术总监直至两周圆满强强联手成上海餐饮界大亮点年仲春周元昌苏皖闽赣餐饮行业协会行准备4 套宴席菜着实让这老板大佬开眼界大饱口福山药沃蓝莓用烩海参时下流行鸽子吃法油炸周大师鼎味鸽却慢炖成丝药香上海合味拼骨子里就腌酱糟腊因咸淡搭配好只觉鲜爽绝无口咸虞便炝腰花毫无腥骚私下问周大师告诉诀窍于掉骚筋后拌白醋素鸡入馔令人瞩目周大师用酸豆角调味点到止这使坚定调味原料就调料信念其热菜用心良苦味道超群真令人食难忘佳宴品大师宴饕友们常听说周元昌大师菜好吃嘴馋难抑纷纷前品尝遂今年1 月19 日甲午年春节前相约到品悦酒店林古镇店举办第22 期佳宴小章鱼用芥末拌爽口葫芦瓜烧蛋汤切细丝凉拌葱
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